Se você acha que fazer pudim dá trabalho, precisa conhecer essa receita surpreendente. Com apenas dois ingredientes e sem precisar de forno ou banho-maria, esse pudim é uma verdadeira mágica na cozinha. Basta bater, congelar e pronto! Você terá uma sobremesa cremosa, deliciosa e super prática.
Essa receita é perfeita para quem quer um doce rápido sem complicação. É ideal para os dias quentes, para quando bate aquela vontade de comer algo gostoso ou até para impressionar visitas sem esforço. E o melhor de tudo: não precisa de ovos, forno ou técnicas complicadas.
Quer saber como fazer esse pudim incrível? Então, vamos à receita!
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
O preparo desse pudim é extremamente simples.
Em um liquidificador, coloque o creme de leite e o leite condensado. Bata por cerca de três minutos, até obter uma mistura bem homogênea e aerada.
Despeje o creme em uma forma ou em potinhos individuais.
Cubra com plástico filme e leve ao freezer por pelo menos quatro horas ou até firmar completamente.
Na hora de servir, retire do freezer e aguarde uns cinco minutos para facilitar na hora de desenformar. Se desejar, passe rapidamente o fundo da forma em água morna para soltar mais fácil.
E pronto! Seu pudim cremoso está pronto para ser saboreado.
Dicas para um Pudim Perfeito
Para um pudim ainda mais cremoso, bata a mistura por alguns minutos a mais. Isso ajuda a incorporar ar e deixar a textura mais leve.
Se quiser um toque extra de sabor, adicione algumas gotinhas de essência de baunilha na mistura.
Esse pudim pode ser servido com uma calda de caramelo, chocolate ou até frutas vermelhas para deixar ainda mais especial.
Se quiser desenformar com mais facilidade, unte levemente a forma com óleo de coco ou manteiga antes de despejar a mistura.
Caso prefira um pudim com sabor diferente, experimente adicionar um pouco de leite em pó na mistura antes de bater. Isso dá um toque extra de cremosidade.
Para uma versão mais firme, deixe no freezer por mais tempo e só retire minutos antes de servir.
Benefícios dos Ingredientes
Essa receita usa apenas dois ingredientes, mas ambos têm funções importantes na textura e no sabor do pudim.
O creme de leite dá cremosidade e leveza à sobremesa, além de equilibrar a doçura do leite condensado.
O leite condensado traz a doçura e a textura encorpada que fazem desse pudim uma delícia. Ele também contribui para a consistência perfeita sem precisar de gelatina ou ovos.
Variações da Receita
Essa base de pudim pode ser usada para criar diferentes sabores.
Se quiser um pudim de chocolate, adicione duas colheres de sopa de chocolate em pó na mistura antes de bater.
Para um toque cítrico, acrescente raspas de limão ou laranja à mistura. O resultado fica super refrescante!
Se gosta de coco, adicione meia xícara de coco ralado ao pudim. Isso dá mais textura e sabor tropical.
Para um pudim mais sofisticado, misture leite condensado cozido na panela de pressão. Isso cria uma versão com sabor de doce de leite.
Caso queira um pudim mais aerado, bata um pouco de chantilly e misture delicadamente antes de levar ao freezer.
Experimente também adicionar biscoitos triturados na base para fazer uma camada crocante, como se fosse um cheesecake gelado.
Como Armazenar
Esse pudim pode ser mantido no freezer por até uma semana, bem coberto para evitar a formação de cristais de gelo.
Se quiser uma textura mais cremosa, retire do freezer e deixe alguns minutos na geladeira antes de servir.
Caso tenha sobras, corte em pedaços e guarde em potinhos individuais no freezer. Assim, você terá uma sobremesa pronta sempre que bater a vontade de comer algo doce.
Quando Servir esse Pudim
Esse pudim é perfeito para qualquer momento, mas combina especialmente com dias quentes, já que é super refrescante.
Ele é ideal para servir como sobremesa após um almoço ou jantar, pois é leve e não enjoa.
Também é uma ótima opção para festas e eventos, pois pode ser feito com antecedência e servido em porções individuais.
Se quiser impressionar visitas sem esforço, essa receita é perfeita! Além de deliciosa, ela parece muito mais elaborada do que realmente é.
Curiosidades sobre Pudins
O pudim tradicional é uma sobremesa muito antiga, com registros de receitas desde a Idade Média.
No Brasil, o pudim de leite condensado se tornou um clássico das sobremesas de família, sempre presente em almoços especiais.
Versões geladas de pudim, como essa, são mais comuns em países quentes, onde sobremesas refrescantes fazem mais sucesso.
Esse pudim sem ovos e sem forno é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, já que elimina ingredientes comuns que algumas pessoas evitam.
Conclusão
Agora que você conhece essa receita de pudim de dois ingredientes, que tal testar e se surpreender com a praticidade e o sabor incrível?
Com poucos minutos de preparo e um resultado irresistível, essa sobremesa vai se tornar uma das suas favoritas.
Faça hoje mesmo e descubra como é fácil ter um pudim cremoso e delicioso sem esforço!