Derrete na boca, é fácil de fazer e agrada todo mundo – um clássico da simplicidade com sabor de infância!
Introdução: o biscoitinho que marcou minha infância e ainda hoje conquista corações
Sabe aquelas receitas que têm gosto de casa de vó, cheiro de tarde tranquila e o som do café coando ao fundo? Pois é… O biscoito de maizena com 3 ingredientes é exatamente isso.
Quando eu era pequeno, minha avó sempre fazia esse biscoitinho quando a casa enchia de visita ou quando queria “um docinho só pra acompanhar o café”. E o mais curioso: com tão poucos ingredientes, o sabor era sempre incrível!
Anos depois, redescobri a receita em um caderninho antigo e, desde então, nunca mais deixei de fazer.
Seja pra uma festinha, um lanche da tarde ou pra vender, esse biscoito é aquele tipo de receita que funciona sempre, agrada qualquer paladar e ainda é super econômica.
Receita de Biscoito de Maizena com 3 Ingredientes
Ingredientes
- 500 g de amido de milho (maizena)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 g de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
Modo de preparo passo a passo
- Em uma tigela grande, coloque a margarina (ou manteiga) e o leite condensado. Misture bem até formar um creme liso.
- Aos poucos, vá adicionando o amido de milho e mexendo com uma colher ou com as mãos.
- Quando a massa começar a ficar mais firme, use as mãos para sovar levemente até obter uma massa bem macia, que não grude nas mãos.
- Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas. Se quiser, use um garfo para achatar levemente cada biscoitinho e dar aquele desenho clássico.
- Coloque em uma assadeira untada com margarina (ou forrada com papel manteiga), deixando um pequeno espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até ficarem firmes na base, mas ainda clarinhos por cima.
- Retire do forno, deixe esfriar e guarde em pote fechado (se sobrar!).
Dica importante:
Não espere os biscoitos dourarem por cima, pois isso indica que já passaram do ponto. Eles devem sair do forno clarinhos mesmo, e vão firmar completamente depois de frios.
Por que essa receita é tão amada?
- Simples de fazer: não precisa de batedeira, liquidificador nem nada especial.
- Poucos ingredientes: apenas três! E provavelmente você já tem tudo em casa.
- Derrete na boca: a textura do amido de milho junto com a gordura da manteiga cria um biscoito que parece nuvem.
- Versátil: dá pra deixar puro, rechear com goiabada, cobrir com chocolate, polvilhar açúcar de confeiteiro…
Dicas para deixar o biscoito ainda melhor
- Margarina ou manteiga? Ambos funcionam, mas a manteiga deixa mais sabor.
- Quer sabor extra? Adicione raspas de limão ou essência de baunilha na massa.
- Recheios: Coloque um pedacinho de goiabada no centro da bolinha antes de assar.
- Para vender: embale em saquinhos com fita ou laço. São ótimos para lembrancinhas!
- Para crianças: use cortadores divertidos e transforme o lanche em brincadeira.
Variações dessa receita que também fazem sucesso
- Biscoito de maizena com coco: adicione 50 g de coco ralado à massa
- Com chocolate: mergulhe metade do biscoito assado em chocolate derretido e deixe secar
- Colorido: adicione corante alimentício em parte da massa para criar biscoitos divertidos
- Com açúcar de confeiteiro: depois de prontos e frios, passe em açúcar impalpável ou de confeiteiro
Momentos perfeitos para preparar essa receita
- Lanche da tarde com café ou chá
- Festas infantis (as crianças amam!)
- Quando bate aquela vontade de doce e não tem nada em casa
- Para presentear amigos, vizinhos ou até professores
- Para vender e fazer uma renda extra com baixo custo
Benefícios de fazer essa receita em casa
- Economia: com poucos ingredientes, rende muito
- Sem conservantes: você sabe exatamente o que está comendo
- Afeto: receitas simples feitas à mão têm um sabor especial
- Praticidade: não suja muita louça e é rápida
- Rende bem: dependendo do tamanho, você faz de 50 a 70 biscoitinhos
História por trás do biscoito de maizena
Essa receita é clássica nos lares brasileiros há gerações. Popularizada principalmente por ser barata, fácil de fazer e por agradar desde crianças até os mais velhos, o biscoito de maizena se tornou símbolo de simplicidade e carinho.
Muitas avós passaram essa receita para filhos, netos e até bisnetos. É comum encontrá-la em cadernos antigos, com anotações do tipo “rende muito!” ou “preferido do Joãozinho”.
Talvez por isso, mais do que um simples biscoito, ele carrega afeto. E cada fornada que sai do forno parece trazer consigo um pedacinho da memória afetiva de alguém.
Conclusão: uma receita que nunca sai de moda
Fazer biscoito de maizena com 3 ingredientes é redescobrir o prazer de cozinhar com simplicidade.
É se surpreender com o sabor que pode sair de três itens básicos da cozinha.
É criar momentos gostosos em volta da mesa — seja sozinho, com a família ou com as crianças brincando de cozinhar.
Se você ainda não testou, vale a pena. E se já conhece… sabe bem do que estamos falando: esse biscoito é amor em forma de comida.
Se fizer, conte depois: você comeu quantos antes de guardar?