Nada como um bolo caseiro fofinho para deixar o dia mais gostoso, não é mesmo? E se for um bolo de leite, então, melhor ainda! Essa receita é perfeita para quem busca um bolo leve, macio e com um sabor delicado, ideal para acompanhar um café quentinho ou um chá da tarde.
Feito com poucos ingredientes e de maneira super fácil, esse bolo conquista pelo aroma irresistível e pela textura incrivelmente fofinha. O leite dá um toque especial, garantindo uma umidade na medida certa e um sabor suave que agrada a todos.
Se você quer aprender a fazer esse bolo de leite fofinho sem erro, continue lendo e siga todas as dicas que garantirão um bolo perfeito!
Ingredientes para o Bolo de Leite
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga (ou margarina) derretida
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas dá um toque especial)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Isso ajuda a deixar o bolo mais leve e fofinho.
Adicione a manteiga derretida e misture bem até incorporar completamente. Se quiser um sabor extra, acrescente a essência de baunilha nesse momento.
2. Incorporando os Ingredientes Secos
Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e vá mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau. Isso ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais homogênea.
Aos poucos, vá adicionando o leite morno, misturando devagar para que tudo se incorpore bem. O leite morno ajuda a ativar os ingredientes e deixar o bolo mais macio.
Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente para não perder a leveza da massa.
3. Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Prefira formas redondas ou de furo no meio, que assam de maneira mais uniforme.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Depois de assado, espere amornar antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
Dicas para um Bolo de Leite Perfeito
- Bata bem os ovos e o açúcar para criar uma base aerada e garantir um bolo fofinho.
- Use leite morno, nunca frio ou quente demais, para não alterar a textura da massa.
- Não misture o fermento em excesso, apenas incorpore levemente para que o bolo cresça bem.
- Sempre asse em temperatura média (180°C) para evitar que queime por fora e fique cru por dentro.
Variações Deliciosas do Bolo de Leite
- Bolo de Leite com Coco: Acrescente ½ xícara de coco ralado à massa para um sabor especial.
- Bolo de Leite com Limão: Adicione raspas de limão para um toque cítrico refrescante.
- Bolo de Leite com Canela: Misture 1 colher de chá de canela em pó à farinha para um aroma irresistível.
Benefícios dos Ingredientes
Cada ingrediente desse bolo tem uma função especial, além de trazer benefícios para a saúde. Confira:
- Ovos: Fonte de proteínas e ajudam a estruturar o bolo.
- Leite: Rico em cálcio e confere maciez à massa.
- Farinha de trigo: Dá a base e a estrutura ao bolo.
- Açúcar: Realça o sabor e ajuda a dar umidade à massa.
- Manteiga: Proporciona maciez e um sabor inconfundível.
Como Armazenar o Bolo de Leite
Se sobrar bolo (o que é difícil!), guarde em um recipiente fechado para manter a maciez:
- Na geladeira: Dura até 5 dias em pote fechado. Para consumir, aqueça levemente no micro-ondas.
- No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Basta fatiar, embalar em filme plástico e armazenar.
Quando Servir esse Bolo Fofinho?
Esse bolo é perfeito para diversas ocasiões, como:
- Café da manhã: Comece o dia com um pedaço macio e saboroso.
- Lanche da tarde: Combina perfeitamente com um café ou chá.
- Sobremesa leve: Pode ser servido puro ou com uma calda de sua preferência.
- Festas e encontros: Um bolo caseiro sempre faz sucesso entre amigos e família.
Conclusão
O bolo de leite fofinho é a escolha certa para quem quer um bolo simples, delicioso e muito fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele se torna uma opção perfeita para qualquer momento do dia.
Agora que você já sabe todos os segredos para fazer essa receita deliciosa, que tal testar e compartilhar com quem você ama?