Se existe um doce capaz de conquistar qualquer pessoa, esse doce é o bolo de chocolate! Mas não estamos falando de qualquer bolo… Este aqui tem uma massa super fofinha, úmida na medida certa e coberta com uma calda cremosa de chocolate que se espalha pelo bolo, deixando cada pedaço irresistível.
Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião: café da manhã, lanche da tarde, aniversários e até mesmo como uma sobremesa especial depois do jantar. E o melhor de tudo? Ele é fácil de fazer e leva ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa. Quer aprender o segredo para um bolo de chocolate que derrete na boca? Vamos à receita!
Ingredientes para a Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo (pode ser óleo de girassol ou de soja)
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau 50% para um sabor mais intenso)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Ingredientes para a Calda de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo do Bolo
- Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e aerada. Esse processo ajuda o bolo a ficar mais fofinho.
- Adicione os líquidos: Acrescente o óleo e o leite morno, misturando bem.
- Incorpore os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó sobre a mistura e mexa suavemente com um fouet ou espátula. Isso evita que a massa fique pesada.
- Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito.
Modo de Preparo da Calda de Chocolate
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar até a calda engrossar levemente.
- Assim que o bolo sair do forno, faça furinhos com um garfo e despeje a calda quente por cima.
Dicas para um Bolo de Chocolate Perfeito
- Substitua metade do leite por iogurte natural para um bolo ainda mais úmido.
- Sempre peneire os ingredientes secos para evitar grumos e deixar a massa mais leve.
- Se quiser um toque especial, acrescente essência de baunilha à massa.
- Para um bolo mais chocolatudo, adicione pedaços de chocolate meio amargo à massa.
Benefícios dos Ingredientes Dessa Receita
- Chocolate: Rico em antioxidantes e melhora o humor.
- Ovos: Fornecem proteínas e ajudam na estrutura do bolo.
- Leite: Fonte de cálcio e vitaminas essenciais.
- Óleo: Garante um bolo mais úmido e macio por mais tempo.
Momentos Perfeitos para Preparar Essa Receita
Este bolo é ideal para um café da tarde especial, aniversários e até para surpreender alguém com um presente caseiro delicioso. Também combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá quente.
Agora que você já sabe todos os segredos para um bolo de chocolate perfeito, que tal testar a receita?